アミノ酸の働き 必須アミノ酸 ・ リジン：抗体、ホルモン、酸素の合成に使われるもので、ウイルスの働きを抑制したり、肝臓の機能アップや脂肪燃焼にも関わってきます。また、成長促進、身体組織修復、受精率アップなどの効果も報告されています。 ・ ヒスチジン：主に神経機能などに働きかけ、ストレスを軽減したり、神経の働きを良くします。また、紫外線の害を防いだり、成長促進、性的興味の高揚なども報告されています。 ・ フェニルアラニン：神経伝達物質になるアミノ酸で、記憶力や気分の落ち込みに関係しています。記憶力向上やうつ症状を改善し気分を高揚させる働きがあります。 ・ ロイシン：筋肉タンパク質の主成分で主な生理機能としては肝臓の機能アップ、筋肉タンパク質の分解抑制などで、エネルギー源として使われたり、成長促進や身体組織修復、集中力アップも報告されている。 ・ イソロイシン：これも筋肉タンパク質の主成分で筋肉の消耗を防いだり、神経の働きを助けたりします。また、肝臓の機能アップや血管拡張作用などの効果もあります。 ・ メチオニン：活性酸素の除去作用や血中コレステロール値を下げる働きがあります。不足すると肥満の原因になったり動脈硬化や抜け毛の原因となります。うつ症状の改善効果も報告されています。 ・ バリン：これも筋肉タンパク質の主成分で、血液中の窒素バランスを調整したり、筋肉や肝臓に働きかけます。成長促進作用もあり、ロイシン、イソロイシンとこのバリンでBCAAと呼ばれるアスリートにとっては欠くことのできない重要なアミノ酸のひとつです。 ・ スレオニン：肝臓に脂肪が蓄積して脂肪肝になるのを防ぐ働きがあります。また、コラーゲン合成材料の取り組みにも一役かっています。 ・ トリプトファン：成長ホルモンの分泌を促したり、脳内ホルモンのセロトニンやメラトニンを増やす働きがあります。脳の働きを良くし、痛みの緩和、睡眠障害改善、うつ症状改善に効果があります。 非必須アミノ酸 ・ アルギニン：成長ホルモンの分泌を促します。脂肪燃焼作用の他、筋肉強化、血行促進、肝臓機能向上、免疫機能向上、抵抗力向上、精子増加作用などの働きがあります。 ・ グルタミン：もっとも多くみられるアミノ酸で筋肉のタンパク質合成を助ける働きをします。また、免疫系の機能に重要な役割を果たすアミノ酸です。 ・ アスパラギン：アスパラギンは加水分解されてアスパラギン酸へ変化します。 ・ チロシン：甲状腺ホルモン、成長ホルモン、メラニン色素、神経伝達物質のアドレナリン、ノルエピネフリン、ドーパーミンの原料となるもので脳機能向上、精神高揚、うつ症状改善などの働きがある。 ・ アラニン：脂肪燃焼に関わっているアミノ酸で、免疫系を作り出すためにも重要な役割を果たしている。 ・ グリシン：ヘモグロビン、チトクロームの原料となるもので、他のアミノ酸の合成を助け、保湿、酸化防止、制菌、キレート作用（ミネラルなどを吸収し易くする作用）などの働きがあります。 ・ グルタミン酸：脳機能を向上させ、知能を高める働きをします。また、潰痬の治癒を早めたり、アンモニアを体外へ出す働きもあります。精神分裂、ぼけ、アルコール依存症に治療にも効果があります。 ・ セリン：皮膚の潤いを保つ天然保湿因子の主成分で、記憶、神経系の機能を助ける働きもあります。 ・ アスパラギン酸：炭水化物をエネルギーに変換したり、ミネラルを運ぶ働きをします。また、体内の老廃物処理、肝機能促進、疲労回復、スタミナアップに効果があります。 ・ シスチン：活性酸素の解毒など有害物質から身を守る働きをします。また、傷の治癒を早めたり、シミの原因となるメラニン色素の沈着を防ぐ働きをします。 ・ プロリン：皮膚などを構成する「コラーゲン」の主要な成分です。速効性のエネルギー源となります。